voedselveiligheid

VOEDSELVEILIGHEID

KETEN VERANTWOORDELIJKHEID
Bij FN Global Meat staat voedselveiligheid centraal in iedere stap van de keten. Als betrokken speler binnen de vleesindustrie nemen wij onze verantwoordelijkheid zeer serieus. Wij werken uitsluitend samen met partijen die voldoen aan strikte eisen op het gebied van kwaliteit, herkomst en veiligheid van vleesproducten.

De Europese Unie hanteert uitgebreide wet- en regelgeving die garant staat voor een veilige en gecontroleerde productie van vee en vlees binnen Europa. Deze regels vormen de basis voor een hoog niveau van voedselveiligheid. FN Global Meat gaat echter verder dan de minimale voorschriften en stelt aanvullende eisen aan al onze leveranciers, waaronder verplichte GFSI-certificeringen (zoals BRC). Op deze manier borgen wij niet alleen voedselveiligheid in de keten, maar ook voedselveiligheid in het bedrijf zelf.

WAREHOUSE MANAGEMENT
In onze GFSI-gecertificeerde koel- en vrieshuizen worden alle inkomende en uitgaande vleesstromen nauwkeurig gemonitord. FN Global Meat hanteert een streng voorraadbeheer, waarmee wij optimale versheid én voedselveiligheid garanderen. Door continu inzicht te hebben in de condities van opslag en handling kunnen wij een hoog niveau van voedselveiligheid in het bedrijf handhaven. Zo zorgen wij ervoor dat het vlees gedurende de volledige opslagperiode voldoet aan alle gestelde kwaliteits- en hygiënenormen.

DISTRIBUTIE
Voor het transport van onze vleesproducten maken wij gebruik van vaste logistieke partners die gespecialiseerd zijn in geconditioneerd vervoer. Dankzij hun expertise in het vervoeren van gekoeld en diepgevroren vlees kunnen wij de voedselveiligheid ook tijdens transport volledig waarborgen. Deze partners beschikken over alle benodigde certificeringen en processen die vereist zijn voor een veilige en hygiënische distributie. Zo is voedselveiligheid vanaf productie tot levering volledig geïntegreerd in de werkwijze van FN Global Meat.