Sukade
Sukade is een smaakvolle snit met een stevige structuur en een herkenbaar rundvleesprofiel. Deze snit wordt veel gebruikt door bedrijven die werken met langzame bereidingsmethoden of producten waarbij structuur behouden moet blijven. De herkomst uit graangevoerde Uruguayaanse programma’s zorgt voor goede kwaliteit.
Graangevoerd rundvlees 
Sukade voor slow-cook toepassingen en bulkverwerking
Snit en herkomst: Deze snit komt van Carne del Fuego en Novilla Real, producenten die graangevoerd rundvlees leveren met vaste specificaties. De gelijkmatige opbouw van sukade sluit goed aan op industriële verwerkingsprocessen.
Structuur en eigenschappen: Sukade heeft een stevige vezelstructuur die tijdens langzame bereiding bijzonder mals wordt. De uitgesproken rundvleessmaak maakt het product geschikt voor toepassingen waarin het vlees centraal staat.
Geschikte toepassingen: Ideaal voor stoofproducten, slow-cook gerechten, maaltijdcomponenten, vacuümverpakkingen en verdere industriële verwerking.
FN Global Meat levert sukade in bulk aan bedrijven die behoefte hebben aan smaakvolle snitten. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
