Picanha
Picanha is een smaakvolle en herkenbare snit met een kenmerkende vetkap die zorgt voor extra malsheid en smaak. Bedrijven die werken met premium segmenten kiezen deze snit vanwege de betrouwbare opbouw en constante kwaliteit. De graanvoeding van Uruguayaanse runderen geeft picanha een milder en constanter smaakprofiel.
Graangevoerd rundvlees 
Picanha voor premium verwerking en bulkproductie
Snit en herkomst: De snit komt uit de kwaliteitsprogramma’s Carne del Fuego en Novilla Real, die werken met streng geselecteerde runderen. Picanha wordt geleverd in uniforme specificaties voor professionele verwerking.
Structuur en eigenschappen: De snit heeft een stevige maar zachte structuur, waarbij de vetkap zorgt voor een sappig eindresultaat. Het vlees reageert voorspelbaar op verschillende bereidingsmethoden, wat het efficiënt maakt voor industriële lijnen.
Geschikte toepassingen: Ideaal voor grillproducten, premium porties, maaltijdcomponenten, vacuümverpakkingen en verdere industriële verwerking.
FN Global Meat levert picanha in bulk aan bedrijven die werken met smaakvolle premium snitten en behoefte hebben aan constante kwaliteit. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
