Platte bil zonder muis
Platte bil zonder muis is een gelijkmatig gesneden en veelzijdige snit die veel gebruikt wordt door bedrijven die werken met vaste verwerkingsvolumes. Het verwijderen van de muis zorgt voor een strakkere vorm. De milde smaak en stevige structuur maken dit deel geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen professionele productie.
Graangevoerd rundvlees 
Platte bil zonder muis voor efficiënte bulkverwerking
Snit en herkomst: Deze snit komt uit de kwaliteitsprogramma’s Carne del Fuego en Novilla Real, waar runderen graangevoerd worden voor extra constante kwaliteit. Het verwijderen van de muis resulteert in een uniform deelstuk dat goed aansluit op automatische snij- en verpakkingslijnen.
Structuur en eigenschappen: De platte bil zonder muis heeft een stevige, gelijkmatige vezelstructuur en blijft goed van vorm tijdens verdere verwerking. De milde smaak maakt de snit geschikt voor uiteenlopende toepassingen waar een neutraal rundvleesprofiel gewenst is.
Geschikte toepassingen: Toepasbaar voor maaltijdcomponenten, stoofbereidingen, grillproducten, vacuümverpakkingen en verdere industriële verwerking.
FN Global Meat levert platte bil zonder muis in bulk aan bedrijven die werken met vaste specificaties en hoge verwerkingsvolumes. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
