Ossenhaas
Ossenhaas uit Uruguay is een luxe, malse snit die veel wordt gekozen door bedrijven die werken met hoogwaardige producten binnen grotere volumes. De fijne structuur en zachte smaak maken dit deel geschikt voor premium toepassingen. Het gecontroleerde graangevoerde programma draagt bij aan een stabiele en herkenbare kwaliteit.
Graangevoerd rundvlees 
Ossenhaas voor premium porties en professionele verwerking
Snit en herkomst: Deze snit komt van Carne del Fuego en Novilla Real, producenten die streng selecteren op uniforme kwaliteit. De snit wordt geleverd als hele haas, chateaubriand of puntstukken, afhankelijk van de gewenste toepassing.
Structuur en eigenschappen: Ossenhaas heeft een zeer fijne vezelstructuur en behoudt zijn malsheid tijdens bereiding. Dit maakt het product geschikt voor bedrijven die een luxe en voorspelbaar eindresultaat nodig hebben.
Geschikte toepassingen: Geschikt voor premium porties, tournedos, carpaccio, maaltijdcomponenten, vacuümverpakkingen en industriële verwerking.
FN Global Meat levert ossenhaas in bulk aan bedrijven die werken met hoge kwaliteitsnormen en behoefte hebben aan constante aanvoer. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
