Onderrib
Onderrib is een stevige en smaakvolle snit die veel wordt gebruikt door bedrijven die werken met grotere productievolumes. Dankzij de combinatie van structuur en vetverdeling is dit deel geschikt voor zowel langzame bereiding als geautomatiseerde verwerking. De graanvoeding van Uruguayaanse runderen zorgt voor constante kwaliteit in smaak en malsheid.
Graangevoerd rundvlees 
Onderrib voor professionele verwerking en bulklevering
Snit en herkomst: De snit komt van Carne del Fuego en Novilla Real, producenten die bekendstaan om gecontroleerde graangevoerde rundvleesprogramma’s. De onderrib wordt aangeleverd in vaste specificaties die geschikt zijn voor industriële lijnen.
Structuur en eigenschappen: Onderrib heeft een stevige structuur met een karakteristieke rundvleessmaak. Het vlees blijft sappig tijdens bereiding en is goed inzetbaar voor toepassingen waarin rijke smaak gewenst is.
Geschikte toepassingen: Toepasbaar voor slow-cook producten, maaltijdcomponenten, vacuümverpakkingen, premium grillproducten en verdere industriële verwerking.
FN Global Meat levert onderrib in bulk aan bedrijven die werken met stevige rundvleessnitten en constante kwaliteit nodig hebben. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
