Ossenhaas
Ossenhaas is één van de meest malse rundvleessneden en wordt veel gebruikt door bedrijven die werken met premium producten en hogere kwaliteitsnormen. De fijne structuur en zachte smaak maken deze snit geschikt voor hoogwaardige toepassingen binnen grotere productievolumes. Door de gelijkmatige opbouw past ossenhaas goed in automatische portioneer- en snijlijnen.
Rundvlees 
Ossenhaas voor premium porties en professionele verwerking
Snit en herkomst: Deze snit komt van Wilson Hellaby Prime Steer, een programma dat streng selecteert op kwaliteit en uniformiteit. De ossenhaas wordt geleverd als hele haas, chateaubriand of puntstukken, passend bij verschillende professionele toepassingen.
Structuur en eigenschappen: Het vlees heeft een zeer fijne vezel en is van nature uitzonderlijk mals. Dit maakt de snit geschikt voor bedrijven die een luxe eindproduct willen leveren en hoge eisen stellen aan consistentie.
Geschikte toepassingen: Toepasbaar voor premium porties, tournedos, carpaccio, maaltijdcomponenten, vacuümverpakkingen en verdere verwerking. De vaste vorm maakt ossenhaas praktisch voor automatische snijmachines.
FN Global Meat levert ossenhaas in bulk aan bedrijven die werken met premium segmenten en behoefte hebben aan een stabiele aanvoer. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
