Platte bil
Platte bil is een stevig, vlak gesneden deelstuk dat veel wordt gebruikt door bedrijven die werken met vaste recepturen en behoefte hebben aan een rundvleessnit met een herkenbare structuur. Argentijns rundvlees staat bekend om zijn krachtigere smaakprofiel, waardoor deze snit zich goed leent voor zowel basisverwerking als producten met meer karakter.
Rundvlees 
Platte bil voor professionele verwerking en vaste volumes
Snit en herkomst: De snit komt uit Argentinië en wordt geproduceerd volgens consistente kwaliteitsnormen. De platte bil wordt aangeleverd in uniforme formaten die goed aansluiten op automatische snij- en verpakkingsprocessen.
Structuur en eigenschappen: Platte bil heeft een stevige, gelijkmatige vezelstructuur die goed standhoudt bij zowel slow-cook als snellere bereidingsmethoden. De smaak is vol maar toegankelijk, waardoor de snit breed inzetbaar is.
Geschikte toepassingen: Geschikt voor maaltijdcomponenten, stoofbereidingen, slow-cook producten, vacuümverpakkingen en verdere industriële verwerking.
FN Global Meat levert platte bil uit Argentinië in bulk aan bedrijven die werken met vaste volumes en stabiele kwaliteit zoeken. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan: sales@fnglobalmeat.com.
Meer weten over dit product?
