Liesstuk
Liesstuk is een karaktervol, langvezelig rundvleesdeel. Door de grove vezel en lichte marmering biedt dit deel een volle, vleesrijke beleving die goed tot zijn recht komt in uiteenlopende verwerkingsprocessen.
Graangevoerd rundvlees 
Karaktervol rundvlees voor grote productievolumes
Snit en herkomst: FN Global Meat levert liesstuk van het Australische merk John Dee, afkomstig van graangevoerd rundvlees met uniforme kwaliteit en duidelijke specificaties. Het product wordt geleverd in grote, consistente partijen die geschikt zijn voor zowel handmatige verwerking als geautomatiseerde productielijnen.
Structuur en smaakprofiel: De grove vezelstructuur in combinatie met een lichte marmering zorgt voor een diepe vleessmaak en een goede malsheid na juiste bereiding. De graanvoeding van John Dee draagt bij aan voorspelbaarheid in textuur en smaak, wat essentieel is voor bedrijven die werken met grote batches en minimale afwijkingen wensen.
Geschikte toepassingen: Liesstuk wordt gebruikt voor grillproducten, low & slow bereidingen, strips, stoofproducten, maaltijdcomponenten en verdere industriële verwerking. Door de duidelijke vezelrichting is het product efficiënt te portioneren en geschikt voor verwerking op schaal.
FN Global Meat levert John Dee liesstuk in grote, uniforme handelsvolumes die passen
bij continue productie en bulkverwerking. Liesstuk is direct beschikbaar in bulkhoeveelheden.
Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan voor uw bestelling: sales@fnglobalmeat.com
Meer weten over dit product?
