Chuck short rib

Chuck short rib voor grootschalige verwerking en volumeproductie

• Snit en herkomst: FN Global Meat levert chuck short rib van het Australische merk John Dee, afkomstig van graangevoerd rundvlees met uniforme specificaties. Het product is verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder 4-bone en 5-bone, geleverd in grote, consistente partijen die aansluiten op de wensen van verwerkende bedrijven.

• Structuur en marmering: De intramusculaire vetten en duidelijke marmering zorgen voor een volle smaak en een zachte, sappige bite na langzame garing. Dankzij de graanvoeding van John Dee is de vetkwaliteit constant, wat essentieel is voor bedrijven die werken met vaste recepturen en productievolumes.

• Geschikte toepassingen: Chuck short rib wordt veel gebruikt voor slow-cooked producten, smoked short ribs, pulled beef, maaltijdcomponenten en andere industriële toepassingen die vragen om gelijkmatige garing en een herkenbare smaak. De stabiele vorm en structuur maken het product prettig te verwerken in zowel handmatige als geautomatiseerde lijnen.

FN Global Meat levert John Dee chuck short rib in betrouwbare, grote handelsvolumes die geschikt zijn voor continue productie en bulkverwerking. Chuck short rib is direct beschikbaar in bulkhoeveelheden. Vraag vandaag nog een scherpe, vrijblijvende offerte aan voor uw bestelling: sales@fnglobalmeat.com