Steakhüfte
Die dicke Lende ist ein zartes und gleichmäßiges Teilstück, für das sich Unternehmen entscheiden, wenn sie zuverlässige Qualität und ein gutes Endergebnis benötigen. Die Körnernahrung der uruguayischen Rinder trägt zu einer stabilen Zartheit und einem milden Geschmacksprofil bei. Daher eignet sich die dicke Lende gut für die Produktion in großen Mengen und für feste Portionen.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Dickes Kotelett für den professionellen Vertrieb und die Verarbeitung
Teilstück und Herkunft: Dieses Teilstück stammt aus den Programmen Carne del Fuego und Novilla Real, die mit kontrollierten Qualitätssystemen arbeiten. Die dicke Lende wird in festen Formaten geliefert, die sich leicht an automatische Schneidelinien anschließen lassen.
Struktur und Eigenschaften: Das Fleisch hat eine weiche, faserige Struktur, behält beim Kochen seine Form und lässt sich leicht verarbeiten. Der milde Geschmack ermöglicht eine Vielzahl von Anwendungen in der Fleischzubereitung.
Geeignete Anwendungen: Geeignet zum Portionieren, für Mahlzeitenkomponenten, zum Grillen, zur Vakuumverpackung und zur industriellen Weiterverarbeitung.
FN Global Meat liefert dicke Lendenstücke in großen Mengen an Unternehmen, die mit festen Spezifikationen und gleichbleibender Qualität arbeiten. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot an: sales@fnglobalmeat.com.
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