Rinderbrust ohne Fett
Defettiertes Brisket ist ein gleichmäßig geschnittenes Brisket, das für seine feste Textur und seinen erkennbaren Rindfleischgeschmack geschätzt wird. Unternehmen, die mit größeren Mengen arbeiten, wählen dieses Produkt wegen seiner vorhersehbaren Qualität und stabilen Verarbeitungseigenschaften. Der kontrollierte Fettgehalt ermöglicht eine effiziente Verarbeitung von Brisket in einer Vielzahl von industriellen Anwendungen.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Brisket entfettet für die professionelle Massenverarbeitung
Teilstück und Herkunft: Dieses Teilstück stammt aus den Qualitätsprogrammen Carne del Fuego und Novilla Real, wo mit Getreide gefüttertes Rindfleisch nach bestimmten Vorgaben produziert wird. Die Entfettung gewährleistet eine einheitliche Form, die sich gut für professionelle Verarbeitungslinien eignet.
Struktur und Eigenschaften: Das Brisket hat eine feste Faserstruktur und einen intensiven Rindfleischgeschmack, der auch nach dem weiteren Garen erhalten bleibt. Da das überschüssige Fett bereits entfernt wurde, lässt sich das Produkt in automatischen Schneidelinien und Portionierverfahren effizient verarbeiten.
Geeignete Anwendungen: Geeignet für Slow-Cook-Anwendungen, Mahlzeitkomponenten, Pulled-Beef-Produkte, verpackte Teilstücke und industrielle Weiterverarbeitung.
FN Global Meat liefert entfettetes Brustfleisch in großen Mengen an Unternehmen, die stabile Qualität und zuverlässige Spezifikationen benötigen. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot an: sales@fnglobalmeat.com.
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