Filet
Das argentinische Rinderfilet ist ein äußerst zartes Teilstück, das häufig von Unternehmen verwendet wird, die in Premiumsegmenten arbeiten und hohe Qualitätsstandards setzen. Seine feine Textur und sein neutraler, milder Geschmack eignen sich für Anwendungen, bei denen Luxus und Konsistenz entscheidend sind. Argentinisches Rindfleisch ist bekannt für seine klare Muskelstruktur und stabile Verarbeitbarkeit.
Rindfleisch 
Rinderfilet für hochwertige Portionen und professionelle Verarbeitung
Teilstück und Herkunft: Dieses Teilstück stammt aus Argentinien, wo die Rinder unter kontrollierten Bedingungen und einheitlichen Qualitätsprogrammen aufgezogen werden. Das Filet wird je nach gewünschter Verarbeitung als ganzes Filet, Chateaubriand oder Spitzstück angeboten.
Struktur und Eigenschaften: Die extrem feine Faserstruktur macht dieses Teilstück besonders zart und eignet sich für hochwertige Anwendungen. Das Fleisch behält seine Struktur beim Zerlegen und bei der Weiterverarbeitung, was ideal für Betriebe ist, die mit engen Vorgaben arbeiten.
Geeignete Anwendungen: Für Tournedos, Carpaccio, Premiumportionen, Mahlzeitenkomponenten, Vakuumverpackung und industrielle Weiterverarbeitung.
FN Global Meat liefert Filet aus Argentinien in großen Mengen an Unternehmen, die mit Luxusfleischprodukten arbeiten und eine gleichbleibende Qualität benötigen. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot an: sales@fnglobalmeat.com.
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