Lammkeule ohne Knochen
Die entbeinte Lammkeule ist ein kompaktes und leicht zu verarbeitendes Teilstück, das sich für Unternehmen eignet, die mit festen Portionen und automatisierten Produktionslinien arbeiten. Der Geschmack ist mild und wiedererkennbar, wie es sich für neuseeländisches Lammfleisch aus Weidehaltung gehört.
Lamm 
Lammkeule ohne Knochen für eine effiziente Massenverarbeitung
Teilstück und Herkunft: Dieses Teilstück wird von AFFCO, Lanz Finest und Wilson Hellaby Prime Lamb bezogen. Die Keule wird vollständig entbeint geliefert und hat eine feste Form, die ideal für die professionelle Verarbeitung ist. Die Erzeuger sind für ihre zuverlässigen Qualitätsstandards und einheitlichen Spezifikationen bekannt.
Textur und Eigenschaften: Das entbeinte Teilstück hat eine gleichmäßige Struktur, die sich in verschiedenen Produktionsschritten leicht verarbeiten lässt. Das Fleisch ist zart und behält seine Zartheit auch bei der weiteren Verarbeitung. Dadurch eignet sich das Produkt für Betriebe, die mit kontrollierten Rezepturen arbeiten.
Geeignete Anwendungen: Verwendbar für Rouladen, Mahlzeitenkomponenten, verpackte Portionen, Bratprodukte und industrielle Weiterverarbeitung. Die schlanke Form sorgt für einen effizienten Einsatz auf automatischen Schneide- und Verpackungslinien.
FN Global Meat liefert entbeinte Lammkeulen in loser Schüttung an Unternehmen, die nach festen Spezifikationen arbeiten und eine zuverlässige Versorgung benötigen. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot an: sales@fnglobalmeat.com.
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