Picanha/Tafelspitz
Picanha ist ein wertvolles Fleischstück, das von Unternehmen verwendet wird, die mit Rindfleisch arbeiten und Teilstücke mit einer gleichmäßigen Fettschicht und berechenbarer Qualität benötigen. Sein voller Geschmack und seine Herkunft aus Getreidefütterung kommen Käufern entgegen, die nachhaltige und schmackhafte Rindfleischoptionen in ihr Sortiment aufnehmen möchten.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Picanha in loser Schüttung für Händler und Verarbeiter
Zuschnitt und Herkunft: Dieses Picanha stammt von der Marke John Dee aus Australien, wo eine kontrollierte Getreidefütterung und selektive Verarbeitung eine gleichbleibende Qualität und eine einheitliche Fettstruktur gewährleisten. Das Produkt wird in Spezifikationen geliefert, die für den Vertrieb und die professionelle Verarbeitung geeignet sind.
Struktur und Eigenschaften: Das Teilstück zeichnet sich durch eine feste, aber gleichmäßige Struktur mit einer charakteristischen Fettschicht aus, die ein volles Geschmacksprofil ergibt. Unternehmen, die schmackhafte, leicht zu verarbeitende Teilstücke vom Rind im Rahmen nachhaltiger Ketten suchen, finden in diesem Teilstück eine zuverlässige Grundlage.
Geeignete Anwendungen: Picanha wird in großem Umfang für industrielle Portionen, verpackte Premiumkomponenten, Mahlzeitenkomponenten und die Weiterverarbeitung in der Massenproduktion verwendet.
FN Global Meat liefert Picanha als Bulkware an professionelle Abnehmer, die auf ständige Verfügbarkeit und kontrollierte Qualität angewiesen sind. Picanha ist problemlos in großen Mengen erhältlich.
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