Querrippe
Chuck Short Rib ist ein kräftiges und geschmacksintensives Rindfleischstück. Die Kombination aus tiefem Fleischgeschmack, großzügiger Marmorierung und fester Textur macht es besonders geeignet für das langsame Garen und für industrielle Prozesse, bei denen ein vorhersehbares Garen wichtig ist. Chuck Short Rib behält seine Qualität auch in großen Chargen bei.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Chuck Short Rib für die großtechnische Verarbeitung und Massenproduktion
Zuschnitt und Herkunft: FN Global Meat liefert Chuck Short Rib der australischen Marke John Dee, das aus mit Getreide gefüttertem Rindfleisch mit einheitlichen Spezifikationen gewonnen wird. Das Produkt ist in mehreren Varianten erhältlich, darunter 4-Knochen und 5-Knochen, die in großen, gleichmäßigen Chargen geliefert werden, um den Anforderungen der Verarbeiter gerecht zu werden.
Textur und Marmorierung: Die intramuskulären Fette und die deutliche Marmorierung sorgen für vollen Geschmack und einen zarten, saftigen Biss nach dem langsamen Garen. Dank der John Dee-Getreidefütterung ist die Fettqualität konstant, was für Unternehmen, die mit festen Rezepten und Produktionsmengen arbeiten, von entscheidender Bedeutung ist.
Geeignete Anwendungen: Chuck Short Rib wird häufig für langsam gegarte Produkte, geräucherte kurze Rippen, Pulled Beef, Mahlzeitkomponenten und andere industrielle Anwendungen verwendet, die ein gleichmäßiges Garen und einen erkennbaren Geschmack erfordern. Dank der stabilen Form und Struktur lässt sich das Produkt sowohl in manuellen als auch in automatisierten Linien gut verarbeiten.
FN Global Meat liefert John Dee Chuck Short Rib in zuverlässigen, großen Handelsmengen, die sich für die kontinuierliche Produktion und die Massenverarbeitung eignen. Chuck Short Rib ist problemlos in großen Mengen erhältlich. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot für Ihre Bestellung an: sales@fnglobalmeat.com
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