Burgermeisterstück
Tenderloin ist ein charakteristisches, langfaseriges Rindfleischteilstück. Mit seinen groben Fasern und der leichten Marmorierung bietet dieses Teilstück ein volles, fleischiges Erlebnis, das bei einer Vielzahl von Verarbeitungen zur Geltung kommt.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Charaktervolles Rindfleisch für große Produktionsmengen
Zuschnitt und Herkunft: FN Global Meat liefert Kotelett von der australischen Marke John Dee, das aus korngefüttertem Rindfleisch mit einheitlicher Qualität und klaren Spezifikationen gewonnen wird. Das Produkt wird in großen, gleichmäßigen Chargen geliefert, die sich sowohl für die manuelle Verarbeitung als auch für automatisierte Produktionslinien eignen.
Textur und Geschmacksprofil: Die grobe Faserstruktur in Kombination mit einer leichten Marmorierung sorgt für einen intensiven Fleischgeschmack und eine gute Zartheit nach der richtigen Zubereitung. Das Körnerfutter von John Dee trägt zur Vorhersagbarkeit von Textur und Geschmack bei, was für Unternehmen, die mit großen Chargen arbeiten und minimale Abweichungen wünschen, von entscheidender Bedeutung ist.
Geeignete Anwendungen: Die Grütze wird zum Grillen, für Low & Slow-Zubereitungen, Streifen, Eintöpfe, Mahlzeitkomponenten und für die industrielle Weiterverarbeitung verwendet. Durch die klare Faserrichtung lässt sich das Produkt effizient portionieren und eignet sich für die Verarbeitung in großen Mengen.
FN Global Meat liefert John Dee Grütze in großen, einheitlichen Handelsmengen für
für die kontinuierliche Produktion und Massenverarbeitung. Grütze ist in großen Mengen erhältlich.
Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot für Ihre Bestellung an: sales@fnglobalmeat.com
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