Roastbeef
Dünne Lende ist ein mageres und vielseitiges Teilstück vom Rind. Aufgrund seiner feinen Faserstruktur und seines geringen Fettgehalts eignet sich Lende für eine Vielzahl von Anwendungen, bei denen es auf Konsistenz, vorhersehbares Garen und effiziente Portionierung ankommt. Das Produkt wird häufig von Unternehmen verwendet, die mit festen Rezepten und Spezifikationen arbeiten.
Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch 
Dünne Lendenstücke für die Großserienproduktion
Zuschnitt und Herkunft: FN Global Meat liefert die australische Marke John Dee Thin Loin von mit Getreide gefütterten Rindern mit einer stabilen Qualitätsbasis. Das Produkt ist in verschiedenen Teilstücken und Trimmstufen erhältlich und wird in einheitlichen, großen Chargen für die industrielle Verarbeitung geliefert.
Struktur und Fettäderung: Die feine Faserstruktur und die sehr milde Fettäderung sorgen für ein gleichmäßiges Endergebnis bei größeren Produktionsmengen. Das Körnerfutter von John Dee trägt zur Vorhersagbarkeit von Zartheit und Struktur bei, was für Unternehmen, die geringe Abweichungen zwischen den einzelnen Stücken benötigen, von wesentlicher Bedeutung ist.
Geeignete Anwendungen: Dünnes Kotelett wird häufig für Schnitzel, Steakprodukte, Grillspezialitäten, Mahlzeitkomponenten und verschiedene industrielle Fleischprodukte verwendet. Dank seiner gleichmäßigen Form und seines geringen Fettgehalts eignet sich das dünne Lendenstück besonders für Produktionsumgebungen mit streng kontrollierten Spezifikationen.
FN Global Meat liefert John Dee Thin Loin als stabiles, skalierbares Produkt, das sich für Unternehmen eignet, die große Mengen abnehmen und kontinuierlich liefern müssen. Thin Loin ist problemlos in großen Mengen erhältlich. Fordern Sie noch heute ein wettbewerbsfähiges und unverbindliches Angebot für Ihre Bestellung an: sales@fnglobalmeat.com
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