Semelle sans rond
La fesse plate sans souris est une coupe régulière et polyvalente largement utilisée par les entreprises travaillant avec des volumes de traitement fixes. Le retrait de la souris permet d'obtenir une forme plus serrée. Sa saveur douce et sa texture ferme en font une découpe adaptée à diverses applications dans le cadre de la production professionnelle.
Bœuf nourri au grain 
Fesse plate sans souris pour une manipulation efficace du produit en vrac
Découpe et origine : Cette découpe provient des programmes de qualité Carne del Fuego et Novilla Real, où le bétail est nourri au grain pour une qualité extra constante. L'élimination de la souris permet d'obtenir une coupe uniforme qui s'adapte bien aux lignes de découpe et d'emballage automatiques.
Structure et propriétés : La fesse plate sans souris présente une structure fibreuse ferme et régulière et conserve une bonne forme au cours de la transformation. La saveur douce de cette découpe la rend appropriée pour une variété d'applications où un profil de bœuf neutre est désiré.
Applications possibles : Utilisable pour les composants de repas, les ragoûts, les produits de grillade, l'emballage sous vide et la transformation industrielle ultérieure.
FN Global Meat fournit du flat bil sans souris en vrac aux entreprises qui travaillent avec des spécifications fixes et des volumes de transformation élevés. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
Vous voulez en savoir plus sur ce produit ?
