Gigot d'agneau sans os
Le gigot d'agneau désossé est un morceau compact et facile à transformer, qui convient aux entreprises travaillant avec des portions fixes et des lignes de production automatisées. La saveur est douce et reconnaissable, comme celle de l'agneau néo-zélandais nourri à l'herbe.
Agneau 
Gigot d'agneau désossé pour une transformation en vrac efficace
Coupe et origine : Cette coupe provient d'AFFCO, de Lanz Finest et de Wilson Hellaby Prime Lamb. Le gigot est livré entièrement désossé et présente une forme serrée idéale pour la transformation professionnelle. Les producteurs sont connus pour leurs normes de qualité fiables et leurs spécifications uniformes.
Texture et propriétés : Désossée, la coupe a une structure régulière qui est facile à traiter dans les différentes étapes de production. La viande est tendre et conserve bien sa tendreté lors des préparations ultérieures. Le produit convient donc aux entreprises qui travaillent avec des recettes contrôlées.
Applications possibles : Peut être utilisé pour les paupiettes, les composants de repas, les portions emballées, les produits de rôtissage et la transformation industrielle ultérieure. Sa forme élégante permet une utilisation efficace sur les lignes automatisées de tranchage et d'emballage.
FN Global Meat fournit du gigot d'agneau désossé en vrac aux entreprises qui travaillent selon des spécifications fixes et qui ont besoin d'un approvisionnement fiable. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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