Filet de bœuf
Le filet de bœuf du Brésil est un morceau tendre et polyvalent utilisé par les entreprises qui cherchent à obtenir un produit final de luxe dans des volumes de production plus importants. Sa texture fine et sa saveur neutre en font un morceau adapté à une grande variété d'applications, des portions premium aux composants de repas haut de gamme.
Bœuf 
Filet de bœuf pour des applications haut de gamme et des spécifications fixes
Coupe et origine : originaire du Brésil, où les producteurs travaillent avec des chaînes contrôlées et des spécifications uniformes. Le filet de bœuf est fourni dans des coupes fixes telles que le filet entier, le chateaubriand et les morceaux de pointe.
Structure et propriétés : La structure très fine des fibres garantit une texture tendre et homogène. La viande réagit bien aux différentes méthodes de cuisson et est facilement transformée en produits finis de qualité supérieure.
Applications possibles : Idéal pour les tournedos, le carpaccio, les portions premium, les composants de repas, l'emballage et la transformation industrielle.
FN Global Meat fournit du filet de bœuf du Brésil en vrac aux entreprises qui apprécient les coupes de bœuf de luxe d'une qualité constante. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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