Noix d'entrecôte
La côte de bœuf du Brésil est une coupe savoureuse largement utilisée dans les segments de qualité supérieure en raison de sa répartition reconnaissable du gras et de sa texture tendre. Son persillage contribue à une saveur riche, tandis que sa structure musculaire ferme le rend adapté à la fois à la transformation en vrac et aux produits finis de qualité supérieure. Disponible en lots de 1,5-2 kg, 2 kg+ et 2,5 kg+.
Bœuf 
Côte de bœuf pour les portions de qualité supérieure et la transformation industrielle
Coupe et origine : Cette coupe est produite au Brésil, où les bovins sont élevés selon des normes de qualité contrôlées. Grâce à sa forme ferme, la côte de bœuf est adaptée aux processus de tranchage et d'emballage automatiques.
Texture et caractéristiques : La côte de bœuf a une texture douce et fine et des marbrures qui lui confèrent saveur et jutosité à la cuisson. Cela rend le produit attrayant pour les entreprises travaillant avec des segments haut de gamme.
Applications appropriées : Utilisable pour les portions premium, les produits à griller, les composants de repas, l'emballage sous vide et la transformation ultérieure dans les lignes professionnelles.
FN Global Meat fournit du faux-filet du Brésil en vrac aux entreprises qui ont besoin de morceaux de bœuf savoureux et de haute qualité. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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