Plat de côtes
La côte courte à l'assiette est un morceau de bœuf ferme et savoureux qui convient aux entreprises à la recherche d'une viande de bœuf de qualité constante. Sa saveur profonde et pleine et ses spécifications fiables en font un produit adapté aux professionnels qui travaillent avec de gros volumes de viande de bœuf.
Bœuf nourri au grain 
Plate Short Rib en vrac pour le commerce de gros et la transformation
Coupe et provenance : Cette côte courte à l'assiette provient de la marque australienne John Dee, connue pour son alimentation en grains régulière et sa qualité uniforme. La coupe présente un bon équilibre viande-graisse et est fournie dans des spécifications adaptées au commerce de gros et à la transformation industrielle, avec une attention particulière à la provenance vérifiable et à la stabilité de l'approvisionnement.
Structure et caractéristiques : La coupe a une texture ferme et une composition de viande riche. L'alimentation à base de céréales offre un profil de saveur attrayant pour les acheteurs qui apprécient la durabilité, la tendreté et la qualité constante.
Applications : Plate Short Rib est utilisé dans les environnements de production pour la transformation ultérieure, les produits à cuisson lente, les composants de repas ou le portionnement. Sa structure fibreuse robuste et sa saveur profonde lui permettent de répondre à un large éventail d'applications.
FN Global Meat fournit des côtes courtes en vrac aux acheteurs professionnels qui comptent sur une disponibilité constante et une qualité uniforme dans leur gamme de produits. La côte courte en plaques est facilement disponible en quantités en vrac.
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