Paleron
Sukade est un morceau de viande de bœuf qui convient aux entreprises travaillant avec des volumes de production plus importants. La structure reconnaissable de ses fibres et l'origine de ses grains en font un produit fiable pour les acheteurs qui accordent de l'importance à la régularité, à la saveur et à la durabilité dans leurs chaînes de transformation.
Bœuf nourri au grain 
Sucade pour la transformation et la distribution en vrac
Coupe et origine : Cette sucade provient de la marque australienne John Dee, connue pour sa nutrition contrôlée des grains. La coupe se présente sous des formes adaptées aux transformateurs professionnels et aux distributeurs exigeant une qualité stable pour les productions en vrac.
Structure et propriétés : Le sukade a une structure fibreuse qui répond bien à une variété d'environnements de transformation. L'alimentation du grain contribue à un résultat final savoureux et tendre, ce qui est essentiel pour les entreprises qui recherchent une qualité prévisible pour des volumes de viande bovine plus importants.
Applications appropriées : Sukade peut être utilisé dans les composants de repas, le portionnement, les produits de viande chauffés et les recettes industrielles. Sa consistance lui permet d'être utilisé sur des lignes de production automatisées.
FN Global Meat fournit du sukade en vrac aux acheteurs professionnels qui exigent une stabilité et une qualité continue dans leurs flux de viande de bœuf. Le sucade est facilement disponible en grandes quantités.
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