Noix d'entrecôte

Côte de bœuf en grandes quantités pour la distribution et la transformation en vrac

• Coupe et origine : Cette côte de bœuf provient de la marque australienne John Dee, où l'alimentation à base de céréales et les processus de production contrôlés garantissent une qualité stable et uniforme. La coupe est fournie dans des spécifications adaptées aux sociétés de distribution et aux transformateurs qui incluent des coupes de bœuf de qualité supérieure dans leurs gammes de produits en vrac.

• Texture et caractéristiques : La côte de bœuf est connue pour la finesse de ses veines de graisse et sa texture moelleuse, ce qui permet d'obtenir des résultats homogènes dans les différentes chaînes de transformation. L'alimentation en grains John Dee contribue à la stabilité du profil gustatif et rend cette découpe attrayante pour les entreprises qui ont des exigences élevées en matière de prévisibilité et d'uniformité des produits.

• Applications appropriées : Cette découpe est largement utilisée dans les processus de portionnement industriel, les composants de viande de qualité supérieure, les découpes emballées et la transformation ultérieure dans les structures de vente en gros. Grâce à sa qualité constante, la côte de bœuf convient aux entreprises qui travaillent avec des volumes importants.

FN Global Meat fournit du faux-filet en vrac aux acheteurs professionnels qui dépendent d'une disponibilité stable et de flux de bœuf de haute qualité. Le faux-filet est facilement disponible en grandes quantités.

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