Basse-Côte
Le bas de côte est un morceau de bœuf ferme et savoureux.
Cette partie de la zone des côtes est connue pour sa saveur riche, son persillage distinct et sa structure qui se prête bien à divers processus de production
structure qui se prête bien à une variété de processus de production. Le bas de côte est un choix
choix efficace pour les organisations qui travaillent avec des lots importants et qui ont besoin d'une viande de qualité prévisible
d'une viande de qualité prévisible.
Bœuf nourri au grain 
Côtes inférieures pour diverses applications à grande échelle
Coupe et approvisionnement : FN Global Meat fournit des bas de côtes de la marque australienne John Dee
Australienne John Dee, provenant d'un bœuf nourri au grain, connu pour sa
pour sa qualité uniforme et ses spécifications de produit établies. Le produit est disponible dans
le produit est disponible en plusieurs coupes et niveaux de parage, adaptés à la transformation à grande échelle.Texture et persillage : la structure ferme des fibres et le persillage prononcé garantissent une viande succulente et de bonne qualité
marbrures prononcées garantissent un résultat final succulent et savoureux, aussi bien pour les grillades que pour la cuisson lente
grillades et à la cuisson lente. La nutrition des grains John Dee contribue
à une qualité de graisse constante et à des performances prévisibles
dans les environnements de production.Applications appropriées : Le bas de côte est largement utilisé pour les produits à base de côtes,
les composants de grillades, les solutions de repas, les produits de ragoût et diverses
industrielles. Grâce à sa forme et à sa structure stables, ce produit convient aussi bien au portionnement manuel qu'aux lignes automatisées
pour le portionnement manuel et les lignes automatisées.
FN Global Meat fournit le bas de côte John Dee dans des volumes commerciaux uniformes et importants qui conviennent parfaitement à la mise à l'échelle et à la transformation en vrac
excellents pour la mise à l'échelle et la transformation en vrac. Les côtes inférieures sont facilement disponibles en vrac.
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