Tranche Grasse
La viande musculaire est un morceau polyvalent à la texture ferme et à la saveur de bœuf reconnaissable. Ce produit est largement utilisé par les entreprises qui travaillent avec des volumes fixes et qui ont besoin d'un morceau qui se prête bien à différentes méthodes de préparation. Grâce à ses nombreuses possibilités d'application, le morceau de muscle est très apprécié dans la production industrielle.
Bœuf 
Découpe musculaire pour la transformation en vrac et les applications industrielles
Découpe et origine : Cette découpe provient d'Argentine, pays connu pour sa production de viande bovine stable et de qualité. Le produit se présente sous des spécifications uniformes qui conviennent aux chaînes de transformation professionnelles.
Structure et propriétés : La coupe musculaire présente une structure fibreuse ferme et conserve une bonne forme au cours de la transformation. La saveur est pleine et reconnaissable, ce qui fait que le produit convient aux entreprises qui recherchent un profil de viande bovine distinct.
Applications possibles : Utilisable pour les composants de repas, les ragoûts, les préparations à cuisson lente, les produits à griller, l'emballage sous vide et la transformation industrielle ultérieure.
FN Global Meat fournit de la viande musculaire d'Argentine en vrac aux entreprises travaillant avec des volumes fixes et exigeant une qualité stable. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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