Picanha
Le Picanha d'Argentine est un morceau savoureux et reconnaissable, doté d'une couche de graisse distinctive. La combinaison de la saveur, de la tendreté et de la présentation fait que ce produit convient aux entreprises qui travaillent avec de la viande de bœuf de qualité supérieure dans des volumes plus importants. Cette découpe s'adapte bien aux lignes de transformation où une qualité constante est importante.
Bœuf 
Picanha pour la transformation professionnelle et les applications haut de gamme
Coupe et origine : cette coupe provient d'Argentine, où les bovins sont sélectionnés pour leur qualité et leur conformation uniforme. La Picanha est fournie dans des spécifications fixes adaptées à la transformation professionnelle.
Structure et caractéristiques : La structure ferme mais tendre, combinée à la couche de graisse, garantit un résultat final succulent. La viande conserve une bonne forme au cours de la transformation et offre une saveur reconnaissable et largement utilisable.
Applications possibles : Convient pour les composants de repas, les portions premium, les grillades, l'emballage sous vide et la transformation industrielle ultérieure.
FN Global Meat fournit du picanha d'Argentine en vrac aux entreprises qui apprécient les coupes de bœuf savoureuses et une disponibilité fiable. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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