Faux-Filet
La longe fine est un morceau de bœuf maigre et polyvalent. Grâce à sa texture fine, sa faible teneur en matières grasses et sa qualité constante, le faux-filet convient à un large éventail de transformations et d'applications
qualité constante, l'aloyau convient à un large éventail de traitements et d'applications dans les cuisines de production professionnelles et les organisations de transformation de la viande
dans les cuisines de production professionnelles et les organisations de transformation de la viande.
Acheté en grandes quantités
Découpe et origine : La longe fine est découpée dans la partie arrière du bœuf
différentes spécifications en fonction de la transformation souhaitée
transformation souhaitée. FN Global Meat fournit de grands lots provenant de producteurs européens contrôlés
Producteurs européens contrôlés, avec des spécifications claires
d'achat en gros.Texture et teneur en graisse : la viande présente des fibres fines et un léger veinage de graisse, ce qui garantit un résultat homogène lors de la production
la viande présente des fibres fines et un léger veinage de graisse, ce qui garantit un résultat homogène lors de la production. La forme
la forme et la structure de la longe fine en font un produit facile à portionner et adapté aux applications où l'uniformité des coupes est essentielle
pour les applications où l'uniformité des coupes est essentielle.Applications professionnelles : La longe fine est utilisée pour les schnitzels,
les steaks, les composants de repas, les grillades et diverses lignes de
lignes de transformation industrielles. Sa faible teneur en matières grasses et sa qualité constante
convient parfaitement aux entreprises qui produisent des lots importants et souhaitent que les variations entre les morceaux soient faibles
entre les différents morceaux.
FN Global Meat fournit de la longe fine en tant que produit stable et évolutif qui s'adapte aux achats de gros volumes et à l'approvisionnement continu
d'achat de gros volumes et d'approvisionnement continu. La longe fine est facilement disponible en grandes quantités. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement pour votre commande de longe fine : sales@fnglobalmeat.com