Aiguilette de baronne
Le groin est une découpe de bœuf compacte et ferme, idéale pour les entreprises qui travaillent avec des découpes fiables dans le cadre de volumes de production plus importants. La saveur est douce et la texture ferme, ce qui rend la découpe groin largement utilisable dans différentes méthodes de préparation. Grâce à ses propriétés prévisibles, cette découpe s'intègre bien dans les lignes de production industrielles.
Bœuf 
Fente pour la transformation professionnelle et la production en vrac
Coupe et origine : Cette coupe provient d'Argentine et est fournie par des producteurs qui s'efforcent de respecter des normes de qualité. La coupe de l'aine est livrée dans des spécifications uniformes compatibles avec la transformation professionnelle.
Structure et caractéristiques : La viande a une structure fibreuse ferme et conserve sa forme lors des préparations ultérieures. Sa saveur douce lui permet de convenir à une variété d'applications dans lesquelles un profil de viande bovine neutre et reconnaissable est recherché.
Applications possibles : Convient pour les ragoûts, les composants de repas, les préparations à cuisson lente, l'emballage sous vide et la transformation ultérieure.
FN Global Meat fournit de la viande d'aine d'Argentine en vrac aux entreprises qui ont besoin d'un morceau de bœuf stable et polyvalent. Demandez dès aujourd'hui un devis compétitif et sans engagement : sales@fnglobalmeat.com.
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