la sécurité alimentaire

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

RESPONSABILITÉ DE LA CHAÎNE
Chez FN Global Meat, la sécurité alimentaire est au cœur de chaque étape de la chaîne. En tant qu'acteur engagé dans l'industrie de la viande, nous prenons notre responsabilité très au sérieux. Nous ne travaillons qu'avec des parties qui répondent à des exigences strictes en termes de qualité, d'origine et de sécurité des produits carnés.

L'Union européenne dispose de lois et de règlements détaillés qui garantissent une production sûre et contrôlée du bétail et de la viande en Europe. Ces règles constituent la base d'un niveau élevé de sécurité alimentaire. Cependant, FN Global Meat va au-delà des réglementations minimales et impose des exigences supplémentaires à tous ses fournisseurs, notamment des certifications GFSI obligatoires (telles que BRC). De cette manière, nous garantissons non seulement la sécurité alimentaire dans la chaîne, mais aussi la sécurité alimentaire dans l'entreprise elle-même.

GESTION DES ENTREPÔTS
Dans nos entrepôts frigorifiques certifiés GFSI, tous les flux de viande entrants et sortants sont étroitement surveillés. FN Global Meat assure une gestion stricte des stocks, garantissant une fraîcheur et une sécurité alimentaire optimales. En contrôlant en permanence les conditions de stockage et de manutention, nous pouvons maintenir un niveau élevé de sécurité alimentaire dans l'entreprise. Nous veillons à ce que la viande réponde à toutes les normes de qualité et d'hygiène requises pendant toute la période de stockage.

DISTRIBUTION
Pour le transport de nos produits carnés, nous faisons appel à des partenaires logistiques réguliers, spécialisés dans le transport conditionné. Grâce à leur expertise en matière de transport de viande réfrigérée et congelée, nous pouvons garantir pleinement la sécurité alimentaire pendant le transport. Ces partenaires disposent de toutes les certifications et de tous les processus nécessaires à une distribution sûre et hygiénique. Ainsi, de la production à la livraison, la sécurité alimentaire est totalement intégrée dans le modus operandi de FN Global Meat.