seguridad alimentaria

SEGURIDAD ALIMENTARIA

RESPONSABILIDAD EN LA CADENA
En FN Global Meat, la seguridad alimentaria está en el centro de cada paso de la cadena. Como empresa comprometida con la industria cárnica, nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad. Sólo trabajamos con partes que cumplen estrictos requisitos de calidad, origen y seguridad de los productos cárnicos.

La Unión Europea cuenta con amplias leyes y normativas que garantizan una producción segura y controlada de ganado y carne en Europa. Estas normas constituyen la base de un alto nivel de seguridad alimentaria. Sin embargo, FN Global Meat va más allá de las normativas mínimas e impone requisitos adicionales a todos nuestros proveedores, incluyendo certificaciones GFSI obligatorias (como BRC). De este modo, no sólo garantizamos la seguridad alimentaria en la cadena, sino también la seguridad alimentaria en la propia empresa.

GESTIÓN DE ALMACENES
En nuestros almacenes frigoríficos certificados por la GFSI, todos los flujos de entrada y salida de carne se controlan de cerca. FN Global Meat mantiene una estricta gestión de las existencias, garantizando una frescura y seguridad alimentaria óptimas. Mediante la supervisión continua de las condiciones de almacenamiento y manipulación, podemos mantener un alto nivel de seguridad alimentaria en la empresa. Nos aseguramos de que la carne cumpla todas las normas de calidad e higiene exigidas durante todo el periodo de almacenamiento.

DISTRIBUCIÓN
Para transportar nuestros productos cárnicos, utilizamos socios logísticos habituales especializados en transporte acondicionado. Gracias a su experiencia en el transporte de carne refrigerada y congelada, podemos garantizar plenamente la seguridad alimentaria también durante el transporte. Estos socios cuentan con todas las certificaciones y procesos necesarios para una distribución segura e higiénica. Así, desde la producción hasta la entrega, la seguridad alimentaria está plenamente integrada en el modus operandi de FN Global Meat.