Lomo alto
El Ribeye uruguayo es un corte de primera calidad apreciado por su marmoleo, su sabor pleno y su textura tierna. Las empresas que trabajan con productos cárnicos de alta calidad eligen este corte por la estructura uniforme y la terneza constante de la carne de vacuno uruguaya. El Ribeye es, por tanto, adecuado para aplicaciones en las que la calidad y la presentación desempeñan un papel importante. Disponible en volúmenes de 2-2,5 kg y 2,5 kg+.
Carne de vacuno 
Ribeye para segmentos premium y procesamiento profesional
Corte y origen: Este ribeye procede de Uruguay, un país conocido por producir carne de vacuno con estándares de calidad establecidos. El corte se suministra en formatos uniformes que se adaptan tanto a los procesos mayoristas como a las líneas de procesamiento profesional.
Textura y características: El chuletón tiene una textura tierna y un fino veteado de grasa que proporciona un rico sabor durante la cocción. El veteado favorece una textura jugosa, por lo que es adecuado para empresas que trabajan con productos acabados de primera calidad.
Aplicaciones adecuadas: Ideal para porciones premium, productos para asar, componentes de comidas, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior. El veteado de la grasa contribuye a un sabor y aspecto reconocibles.
FN Global Meat suministra ribeye de Uruguay a granel a empresas que trabajan con segmentos de gama alta y valoran la calidad constante. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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