Picanha
La picanha es un corte sabroso y reconocible, con una característica cobertura de grasa que le confiere un extra de ternura y sabor. Las empresas que trabajan con segmentos de primera calidad eligen este corte por su construcción fiable y su calidad constante. La carne de vacuno uruguaya alimentada con cereales confiere a la picanha un perfil de sabor más suave y consistente.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Picanha para elaboración premium y producción a granel
Corte y origen: El corte proviene de los programas de calidad Carne del Fuego y Novilla Real, que trabajan con ganado estrictamente seleccionado. La picanha viene en especificaciones uniformes para procesamiento profesional.
Textura y características: El corte tiene una textura firme pero tierna, con la cobertura de grasa asegurando un resultado final suculento. La carne responde de forma predecible a diferentes métodos de cocción, haciéndola eficiente para líneas industriales.
Aplicaciones adecuadas: Ideal para asar a la parrilla, porciones premium, componentes de comidas, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior.
FN Global Meat suministra picanha a granel a empresas que trabajan con cortes premium sabrosos y necesitan una calidad constante. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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