Llata
Sukade es un corte sabroso, de textura firme y con un perfil de vacuno reconocible. Este corte es muy utilizado por empresas que trabajan con métodos de cocción lenta o productos en los que debe mantenerse la estructura. Su procedencia de programas uruguayos alimentados con cereales garantiza una buena calidad.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Lechal para aplicaciones de cocción lenta y procesamiento a granel
Corte y origen: Este corte procede de Carne del Fuego y Novilla Real, productores que suministran carne de vacuno alimentado con cereales con especificaciones fijas. La estructura uniforme del sukade se adapta bien a la transformación industrial.
Estructura y propiedades: El sucade tiene una estructura fibrosa firme que se vuelve especialmente tierna durante la cocción lenta. Su marcado sabor a carne de vacuno lo hace adecuado para aplicaciones centradas en la carne.
Aplicaciones adecuadas: Ideal para guisos, platos de cocción lenta, componentes de comidas, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior.
FN Global Meat suministra sukade a granel a empresas que necesitan cortes sabrosos. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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