Babillas
La carne de músculo es un corte versátil con una textura reconocible y un marcado sabor a carne de vacuno. Su firme estructura la hace muy adecuada para diversas aplicaciones industriales. Las empresas que trabajan con grandes volúmenes aprecian la pieza de músculo por su previsibilidad y amplia aplicabilidad.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Corte musculoso para procesamiento a granel y aplicaciones de gama alta
Corte y origen: Este corte procede del programa de alimentación en grano de Carne del Fuego y Novilla Real. Las firmes especificaciones hacen que la pieza de músculo sea adecuada para líneas de procesado industrial y porcionado.
Estructura y propiedades: El corte de músculo tiene un patrón de fibra distinto y se mantiene firme durante la preparación. Su rico sabor hace que este corte sea atractivo para aplicaciones en las que se desea un marcado carácter de carne de vacuno.
Aplicaciones adecuadas: Adecuado para guisos, componentes de comidas, aplicaciones a la parrilla, envasado al vacío y preparaciones de cocción lenta.
FN Global Meat suministra cortes musculares a granel a empresas que trabajan con volúmenes fijos y necesitan un corte sabroso con calidad estable. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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