Aguja
La costilla inferior es un corte firme y sabroso muy utilizado por las empresas que trabajan con grandes volúmenes de producción. La combinación de estructura y distribución de la grasa hace que este corte sea adecuado tanto para la preparación lenta como para el procesamiento automatizado. La carne de vacuno uruguaya alimentada con cereales garantiza una calidad constante en sabor y terneza.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Costilla inferior para transformación profesional y entrega a granel
Corte y origen: El corte procede de Carne del Fuego y Novilla Real, productores conocidos por sus programas de carne de vacuno alimentado con cereales controlados. La costilla inferior se suministra en especificaciones fijas adecuadas para líneas industriales.
Estructura y propiedades: La costilla inferior tiene una textura firme con un sabor característico a ternera. La carne se mantiene jugosa durante la cocción y es muy adecuada para aplicaciones en las que se desea un sabor intenso.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para productos de cocción lenta, componentes de comidas, envasado al vacío, productos premium para asar y procesamiento industrial posterior.
FN Global Meat suministra underrib a granel a empresas que trabajan con cortes firmes de carne de vacuno y que requieren una calidad constante. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
¿Quiere saber más sobre este producto?
