Tapa
La parte superior sin tapa es un corte uniforme que las empresas utilizan cuando los tamaños fijos y la facilidad de manipulación son una prioridad. Al quitar la tapa se obtiene un corte más apretado y uniforme, ideal para porcionar. La carne de vacuno argentina ofrece un perfil de sabor completo que se adapta bien a diversas aplicaciones profesionales.
Carne de vacuno 
Parte superior sin tapa para un procesamiento industrial eficiente
Corte y origen: Este corte procede de Argentina, donde el ganado se produce bajo normas de calidad constantes. El corte se suministra sin cubierta, lo que hace que el producto sea inmediatamente apto para líneas automáticas.
Estructura y propiedades: La estructura de la fibra es firme pero uniforme, lo que hace que el corte sea adecuado tanto para el porcionado como para el procesado posterior. El sabor es accesible y adecuado para productos cárnicos compuestos.
Aplicaciones adecuadas: Ideal para componentes de comidas, productos guisados, aplicaciones a la parrilla, porcionado envasado y procesamiento posterior.
FN Global Meat suministra tapas sin tapa a granel a empresas que necesitan cortes de carne de vacuno uniformes y fáciles de procesar. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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