Solomillo sin cordon
El solomillo de vacuno de Argentina es un corte extremadamente tierno muy utilizado por las empresas que trabajan con segmentos de primera calidad y estándares de calidad establecidos. Su textura fina y su sabor neutro y suave se adaptan a aplicaciones en las que el lujo y la consistencia son fundamentales. La carne de vacuno argentina es conocida por su clara estructura muscular y su procesabilidad estable.
Carne de vacuno 
Solomillo de vacuno para porciones de primera calidad y procesamiento profesional
Corte y origen: Este corte procede de Argentina, donde el ganado se cría bajo condiciones controladas y programas de calidad uniformes. El solomillo se presenta como solomillo entero, chateaubriand o trozos de punta, dependiendo del procesado deseado.
Estructura y propiedades: La estructura extremadamente fina de la fibra hace que este corte sea especialmente tierno y adecuado para aplicaciones de alta calidad. La carne conserva su estructura durante el corte y el procesado posterior, lo que resulta ideal para empresas que trabajan con especificaciones muy estrictas.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para tournedos, carpaccio, porciones premium, componentes de comidas, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior.
FN Global Meat suministra solomillo de Argentina a granel a empresas que trabajan con productos cárnicos de lujo y requieren una calidad constante. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
¿Quiere saber más sobre este producto?
