Redonde sin grasa
La carne de ratón es un corte compacto y uniforme muy utilizado por las empresas que trabajan con recetas fijas y necesitan un componente de carne de vacuno fiable. Gracias a su textura reconocible y su sabor suave, la carne de ratón se adapta bien a diversos procesos industriales.
Carne de vacuno 
Ratón para procesamiento a granel y volúmenes fijos
Corte y origen: Este corte procede de Argentina, país con una larga tradición en la producción de carne de vacuno. El ratón se presenta en especificaciones uniformes para adaptarse a las líneas de transformación profesionales.
Estructura y características: El ratón tiene una estructura de fibra firme pero uniforme que responde bien a diversos métodos de cocción. La carne es fácil de procesar y conserva su forma, lo que resulta útil para las empresas que trabajan con productos acabados estandarizados.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para componentes de comidas, productos de cocción lenta, preparaciones de guisos, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior.
FN Global Meat suministra mouse de Argentina a granel a empresas que necesitan un corte de vacuno estable y reconocible. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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