Vacio
La carne de solapa es un corte sabroso y flexible conocido por su textura suelta y su pleno sabor a carne de vacuno. Este producto es muy utilizado por empresas que trabajan con grandes volúmenes y necesitan carne de vacuno fácil de procesar. Gracias a su reconocible bocado y a su amplia aplicabilidad, la carne de aleta encaja bien tanto en el procesamiento a granel como en el porcionado.
Carne de vacuno 
Carne de solapa para procesamiento profesional y entrega a granel
Corte y origen: Este corte procede de Wilson Hellaby Prime Steer, un programa de calidad neozelandés que trabaja con ganado cuidadosamente seleccionado. Los productos se suministran con especificaciones uniformes, por lo que las empresas pueden confiar en una procesabilidad constante y una calidad estable.
Estructura y propiedades: La carne de solapa tiene una estructura de fibra gruesa y se mantiene jugosa durante el procesado posterior. El corte ofrece un sabor reconocible y es fácil de cortar, lo que hace que el producto sea adecuado para diversos métodos de preparación dentro de las líneas profesionales.
Aplicaciones adecuadas: Adecuado para productos marinados, componentes de comidas, aplicaciones a la parrilla, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior. Gracias a su firme mordida, Flap Meat también es adecuado para productos en los que la textura es importante.
FN Global Meat suministra Flap Meat a granel a empresas que trabajan con volúmenes constantes y necesitan un suministro fiable. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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