Lomo bajo
El lomo fino es un corte largo y uniforme muy utilizado por las empresas que trabajan con porciones fijas y una producción eficiente. El corte tiene una textura blanda y un sabor suave, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones de procesado. Gracias a su longitud y forma uniformes, el lomo fino es ideal para líneas automáticas de loncheado y procesos de envasado.
Carne de vacuno 
Lomo fino para manipulación a granel y porciones profesionales
Corte y origen: Este corte procede de Wilson Hellaby Prime Steer, un programa neozelandés que es sinónimo de calidad constante y abastecimiento controlado. El corte se suministra en tamaños estándar que se adaptan bien a las líneas de procesado profesionales.
Textura y propiedades: El lomo fino tiene una estructura de fibra fina y es fácil de procesar. La carne conserva una buena forma y es adecuada para empresas que trabajan con productos finales fijos y especificaciones reconocibles.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para porciones, componentes de comidas, productos a la parrilla, cortes de vacuno envasados y procesamiento industrial posterior. Gracias a su forma, este corte es ideal para líneas de producción automatizadas.
FN Global Meat suministra lomo fino a granel a empresas que buscan una calidad constante y un suministro fiable. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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