Cuadril
El lomo grueso es un corte tierno y uniforme, ideal para empresas que trabajan con recetas fijas y necesitan una calidad fiable. El corte tiene una textura suave y un sabor suave, lo que lo hace adecuado para una variedad de aplicaciones dentro del procesado profesional. Gracias a su forma uniforme, el lomo grueso puede utilizarse bien en líneas automáticas de loncheado y procesos de envasado.
Carne de vacuno 
Lomo grueso para procesamiento y distribución profesional
Corte y origen: Este corte procede de Wilson Hellaby Prime Steer, un programa conocido por su ganado rigurosamente seleccionado y su producción estable. El lomo grueso se presenta en tamaños fijos que se adaptan bien tanto al procesado a granel como al porcionado.
Textura y características: La carne tiene una textura suave y homogénea que resulta fácil de procesar y conserva bien su forma durante la preparación posterior. Su sabor suave la hace ampliamente aplicable en diversos productos de carne de vacuno.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para componentes de comidas, productos para asar, porciones premium, envasado al vacío y procesamiento industrial posterior. Su forma ajustada hace que este corte sea ideal para la producción automatizada.
FN Global Meat suministra lomo grueso a granel a empresas que buscan una calidad constante y una entrega fiable. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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