Lomo alto
El Ribeye de Brasil es un corte sabroso muy utilizado en segmentos premium por su reconocible distribución de la grasa y su tierna textura. Su marmoleo contribuye a un rico sabor, mientras que su firme estructura muscular lo hace adecuado tanto para el procesado a granel como para productos finales de primera calidad. Disponible en tiradas de 1,5-2 kg, 2 kg+ y 2,5 kg+.
Carne de vacuno 
Ribeye para porciones premium y procesado industrial
Corte y origen: Este corte se produce en Brasil, donde el ganado se cría bajo normas de calidad controladas. Su forma firme lo hace adecuado para procesos automáticos de loncheado y envasado.
Textura y características: El costillar tiene una textura suave y fina y un veteado que garantiza el sabor y la jugosidad durante la cocción. Esto hace que el producto sea atractivo para las empresas que trabajan con segmentos de gama alta.
Aplicaciones adecuadas: Aplicable para porciones premium, productos para asar, componentes de comidas, envasado al vacío y procesamiento posterior dentro de líneas profesionales.
FN Global Meat suministra ribeye de Brasil a granel a empresas que necesitan cortes de vacuno sabrosos y de alta calidad. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso: sales@fnglobalmeat.com.
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