Solomillo
El solomillo de ternera es la parte más tierna de la carne de vacuno. Por su textura fina, sabor suave y
marmoleo, el solomillo es ideal para aplicaciones en las que la calidad y la
porciones precisas. El producto mantiene su rendimiento constante
tanto en el procesamiento manual como en líneas automatizadas, lo que lo hace valioso
para organizaciones que combinan escala y previsibilidad.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Solomillo de vacuno para procesamiento a gran escala y producción a granel de alta calidad
Corte y abastecimiento: FN Global Meat suministra solomillo de ternera de la marca australiana
Australiana John Dee, procedente de vacuno alimentado con cereales
calidad estable y especificaciones uniformes. El producto está disponible como solomillo entero, chateaubriand, tournedos o puntas de solomillo y se suministra en
y se suministra en lotes grandes adecuados para el procesado profesional.Estructura y propiedades: La estructura extremadamente fina de la fibra y el
vetas de grasa garantizan una textura suave y mantecosa y una cocción muy
cocción muy controlada. Gracias a la nutrición del grano de John Dee, el
producto una terneza predecible, lo que es esencial para las empresas que
trabajan con recetas fijas y productos finales de primera calidad.Aplicaciones adecuadas: El solomillo de ternera se utiliza para productos cárnicos de lujo,
tournedos, porciones premium, carpaccio, componentes de comidas y otros
procesamiento de carne de primera calidad. Su forma ajustada hace que el producto sea ideal
para un porcionado constante, tanto manual como mecánico.
FN Global Meat suministra solomillo John Dee en volúmenes comerciales uniformes y de alta calidad
uniformes y de alta calidad para el procesamiento a gran escala
a granel. El solomillo de ternera está disponible en cantidades a granel.
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