Lomo bajo
El solomillo es un corte de vacuno magro y versátil. Su estructura de fibra fina y su bajo contenido en grasa hacen que el solomillo sea adecuado para una gran variedad de aplicaciones en las que la consistencia, la cocción predecible y el porcionado eficiente son fundamentales. Este producto suele ser utilizado por organizaciones que trabajan con recetas y especificaciones fijas.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Lomo fino para la producción por lotes a gran escala
Corte y origen: FN Global Meat suministra lomo fino de la marca australiana John Dee procedente de ganado alimentado con cereales con una base de calidad estable. El producto está disponible en diferentes cortes y niveles de corte y se suministra en grandes lotes uniformes para adaptarse al procesamiento industrial.
Estructura y veteado de la grasa: La fina estructura de la fibra y el veteado muy suave de la grasa garantizan un resultado final uniforme en grandes volúmenes de producción. La alimentación en grano de John Dee contribuye a la previsibilidad en terneza y estructura, lo que es esencial para las empresas que requieren poca desviación entre piezas individuales.
Aplicaciones adecuadas: El lomo fino se utiliza ampliamente para schnitzels, productos de bistec, especialidades a la parrilla, componentes de comidas y diversos productos cárnicos industriales. Gracias a su forma uniforme y su bajo contenido en grasa, el lomo fino es especialmente adecuado para entornos de producción con especificaciones muy controladas.
FN Global Meat suministra lomo fino John Dee como un producto estable y escalable que se adapta a las empresas que requieren grandes volúmenes para llevar y un suministro continuo. El lomo fino está disponible en cantidades a granel. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso para su pedido: sales@fnglobalmeat.com
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