Costilla pecho
La costilla de cerdo es un corte de vacuno potente y sabroso. Su combinación de profundo sabor a carne, generoso veteado y textura firme la hace especialmente adecuada para la cocción lenta y los procesos industriales en los que es importante una cocción predecible. La costilla de buey conserva su calidad en grandes lotes.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Costilla de buey para procesamiento a gran escala y producción en volumen
Corte y origen: FN Global Meat suministra chuck short rib de la marca australiana John Dee, procedente de carne de vacuno alimentado con cereales con especificaciones uniformes. El producto está disponible en varias variedades, incluyendo 4 y 5 huesos, suministradas en lotes grandes y consistentes para satisfacer las necesidades de los procesadores.
Textura y marmoleo: Las grasas intramusculares y el claro marmoleo garantizan un sabor pleno y un bocado tierno y jugoso tras la cocción lenta. Gracias al pienso en grano John Dee, la calidad de la grasa es constante, lo que resulta esencial para las empresas que trabajan con recetas y volúmenes de producción fijos.
Aplicaciones adecuadas: La costilla corta de cerdo se utiliza ampliamente para productos de cocción lenta, costillas cortas ahumadas, pulled beef, componentes de comidas y otras aplicaciones industriales que exigen una cocción uniforme y un sabor reconocible. Su forma y estructura estables hacen que el producto sea agradable de procesar tanto en líneas manuales como automatizadas.
FN Global Meat suministra costilla de cerdo John Dee en grandes volúmenes comerciales fiables, adecuados para la producción continua y el procesamiento a granel. La costilla de cerdo está disponible en grandes cantidades. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso para su pedido: sales@fnglobalmeat.com
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