Colita de cuadril
El solomillo es un corte de vacuno característico, de fibra larga. Con su fibra gruesa y su ligero veteado, este corte ofrece una experiencia completa y carnosa que resulta perfecta en una gran variedad de elaboraciones.
Carne de vacuno alimentada con cereales 
Carne de vacuno con carácter para grandes volúmenes de producción
Corte y origen: FN Global Meat suministra ingle de la marca australiana John Dee, procedente de carne de vacuno alimentado con cereales de calidad uniforme y especificaciones claras. El producto se presenta en lotes grandes y consistentes, adecuados tanto para el procesamiento manual como para las líneas de producción automatizadas.
Textura y perfil de sabor: La estructura gruesa de la fibra, combinada con un ligero veteado, garantiza un sabor profundo de la carne y una buena terneza tras una preparación adecuada. El pienso en grano John Dee contribuye a la previsibilidad de la textura y el sabor, lo que resulta esencial para las empresas que trabajan con grandes lotes y desean variaciones mínimas.
Aplicaciones adecuadas: Los grañones se utilizan para asar, preparaciones a baja y lenta cocción, tiras, guisos, componentes de comidas y procesamiento industrial posterior. La clara dirección de la fibra hace que el producto sea fácil de porcionar y adecuado para el procesamiento a gran escala.
FN Global Meat suministra grañones John Dee en grandes volúmenes comerciales uniformes para adaptarse
con la producción continua y el procesamiento a granel. El groin está disponible en cantidades a granel.
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