Lomo bajo
El solomillo es un corte de vacuno magro y versátil. Su textura fina, su bajo contenido en grasa y su calidad constante hacen que el solomillo sea adecuado para una gran variedad de procesados y aplicaciones en cocinas de producción profesionales y organizaciones de procesamiento de carne.
Carne de vacuno 
Se compra en grandes cantidades
Corte y abastecimiento: El lomo fino se corta de la parte posterior de la ternera y está disponible en diferentes especificaciones dependiendo del procesamiento deseado. FN Global Meat suministra grandes lotes procedentes de productores europeos controlados, con especificaciones claras adecuadas para la compra a granel.
Textura y contenido de grasa: La carne tiene una fibra fina y un veteado de grasa suave, lo que garantiza un resultado uniforme en la producción. Su forma y estructura hacen que el lomo fino sea fácil de porcionar y adecuado para aplicaciones en las que es esencial obtener cortes uniformes.
Aplicaciones profesionales: El lomo fino se utiliza para schnitzels, productos de bistec, componentes de comidas, productos a la parrilla y diversas líneas de procesado industrial. Gracias a su bajo contenido en grasa y a su calidad uniforme, es muy adecuado para empresas que producen grandes lotes y requieren poca variación entre las piezas individuales.
FN Global Meat suministra lomo fino como producto estable y escalable que se adapta a la compra de grandes volúmenes y al suministro continuo.
El lomo fino está disponible en grandes cantidades. Solicite hoy mismo un presupuesto competitivo y sin compromiso para su pedido de lomo fino: sales@fnglobalmeat.com
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